老爸做的茄子炒豆角

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，清洗干净
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  第二步
  2.茄子切长条，放微波炉高火1分钟叮至八成熟。
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  第三步
  3.四季豆掰成长段
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  第四步
  4.在开水中炒熟
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  第五步
  5.锅烧热，放少许油，倒入焯好的四季豆，煸干表面水分。
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  第六步
  6.倒入茄子和干辣椒段，翻炒使茄子表面裹上油。
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  第七步
  7.倒一汤匙生抽
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  第八步
  8.倒一汤匙蚝油
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  第九步
  9.再加少许花椒粉，翻炒均匀即可关火盛出。