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韩国石锅拌饭
自制韩国石锅拌饭
自制韩国石锅拌饭

自制韩国石锅拌饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.13 09:29

  • 2758人看过
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主料

辅料

  • 酱油 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 韩国辣椒酱 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 油 ：15ml

具体步骤

  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料，牛里脊切丝，黄花提前用水泡发好，香菇切丝，油麦菜切段，胡萝卜切丝，黄瓜切丝。
  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解二
    第二步
    2.牛里脊切丝，加入适量的酱油、盐、料酒抓板均匀，再倒1勺油，腌制20分钟。
  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解三
    第三步
    3.油麦菜、金针菇、香菇、黄花菜、豆芽，分别用水焯熟。
  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解四
    第四步
    4.锅里倒油烧至7成热下入胡萝卜丝翻炒熟捞出，剩下的油滑炒牛肉丝，炒熟捞出。
  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解五
    第五步
    5.石锅内均匀的刷一层香油。
  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解六
    第六步
    6.铺好熟米饭。
  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解七
    第七步
    7.均匀的摆好焯熟和炒熟的菜和肉，在中间放上韩国辣椒酱。
  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解八
    第八步
    8.用平底锅煎1个鸡蛋，单面煎熟，码在菜上盖上锅盖，小火慢慢加热石锅，加热听到锅底兹兹响时端下即可（小心烫哦）。

烹饪技巧

  • 1.所有蔬菜和肉根据自己的喜好，也可以换成猪里脊，鸡肉。蔬菜也可以根据自己喜好换。2..石锅加热后很烫，取下的时候要小心。

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韩国石锅拌饭 韩国石锅拌饭
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