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自制韩国石锅拌饭
自制韩国石锅拌饭

自制韩国石锅拌饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.13 09:29

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 韩国辣椒酱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :15ml

具体步骤

  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料,牛里脊切丝,黄花提前用水泡发好,香菇切丝,油麦菜切段,胡萝卜切丝,黄瓜切丝。
  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解二
    第二步
    2.牛里脊切丝,加入适量的酱油、盐、料抓板均匀,再倒1勺油,腌制20分钟。
  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解三
    第三步
    3.油麦菜、金针菇、香菇、黄花菜、豆芽,分别用水焯熟。
  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解四
    第四步
    4.锅里倒油烧至7成热下入胡萝卜丝翻炒熟捞出,剩下的油滑炒牛肉丝,炒熟捞出。
  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解五
    第五步
    5.石锅内均匀的刷一层香油。
  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解六
    第六步
    6.铺好熟米饭。
  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解七
    第七步
    7.均匀的摆好焯熟和炒熟的菜和肉,在中间放上韩国辣椒酱。
  • 自制韩国石锅拌饭的做法图解八
    第八步
    8.用平底锅煎1个鸡蛋,单面煎熟,码在菜上盖上锅盖,小火慢慢加热石锅,加热听到锅底兹兹响时端下即可(小心烫哦)。

烹饪技巧

  • 1.所有蔬菜和肉根据自己的喜好,也可以换成猪里脊,鸡肉。蔬菜也可以根据自己喜好换。2..石锅加热后很烫,取下的时候要小心。

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