#DIY美食#葡萄干面包

具体步骤

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  第一步
  1.备好所有的材料
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  第二步
  2.先加入纯净水、玉米油、盐、白糖，再加入面粉、酵母粉
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  第三步
  3.用面包机和面功能和面，揉成有筋力的面团。我用了两个程序
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  第四步
  4.检查面团状况，揉出筋膜即成。把面团团圆。放入面包桶室温发酵
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  第五步
  5.发酵至2倍大以上即可
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  第六步
  6.取出面团，揉匀排气
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  第七步
  7.分成4个小面团，保湿、饧发10分钟
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  第八步
  8.取一个面团，按扁、放入葡萄干
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  第九步
  9.将其包严、团圆，依次做完。放入面包桶内，二次室温发酵
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  第十步
  10.洒入葡萄干
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  第十一步
  11.烤制50分钟关机。焖烤10分钟即成