简易版-排骨炖豆角

具体步骤

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  第一步
  1.排骨剁成段，洗净
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  第二步
  2.用开水焯烫下
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  第三步
  3.土豆去皮切块，葱姜蒜备用
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  第四步
  4.锅底少许油，放入一大勺白糖炒出香味
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  第五步
  5.下入焯烫好的排骨翻炒挂上糖色
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  第六步
  6.加入葱段，姜和大蒜翻炒
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  第七步
  7.放入切好的土豆块
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  第八步
  8.下入洗净的豆角，加入酱油、料酒、五香粉调味。
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  第九步
  9.豆角炒至变色加入刚好没过菜的老汤或清水
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  第十步
  10.大火烧开放入盐，转中火，盖盖炖40-50分钟转大火收汤汁
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  第十一步
  11.盛盘即可