家常韭菜炒猪血

具体步骤

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  第一步
  1.将猪血漂洗干净.
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  第二步
  2.猪血切成小条，切粗一些，因为炒的时候容易碎。 质量好的猪血是容易碎的。
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  第三步
  3.韭菜摘好洗净。
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  第四步
  4.将韭菜切成5厘米的段，姜切丝。
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  第五步
  5.炒锅内爆香姜丝。
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  第六步
  6.下入猪血开中火轻轻翻炒至猪血变色。
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  第七步
  7.猪血变色后，马上放入韭菜翻炒。
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  第八步
  8.往锅里加盐，并继续翻炒至韭菜断生就可以盛起了。