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苦瓜炒肉片-懒人版
苦瓜炒肉片-懒人版

苦瓜炒肉片-懒人版

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 味精 :适量
  • 青椒3个
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 苦瓜炒肉片-懒人版的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜从中间纵向切开,去除其瓤,切成薄片
  • 第二步
    2.青椒切片
  • 苦瓜炒肉片-懒人版的做法图解三
    第三步
    3.瘦肉切片
  • 苦瓜炒肉片-懒人版的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油,放入肉片翻炒
  • 苦瓜炒肉片-懒人版的做法图解五
    第五步
    5.肉片变色后,放入苦瓜,翻炒
  • 苦瓜炒肉片-懒人版的做法图解六
    第六步
    6.放入青椒
  • 苦瓜炒肉片-懒人版的做法图解七
    第七步
    7.放入酱油
  • 苦瓜炒肉片-懒人版的做法图解八
    第八步
    8.最后放入盐、味精,翻炒几下
  • 苦瓜炒肉片-懒人版的做法图解九
    第九步
    9.装盘即可

烹饪技巧

  • 1、苦瓜切薄便于炒熟。2、将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味。3、用开水焯一下,可以减少苦味。

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