家常菜肉末烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 茄子 ：1个
• 瘦肉 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子清洗干净
• 
  第二步
  2.切成长条
• 
  第三步
  3.肉剁碎
• 
  第四步
  4.肉放进锅里
• 
  第五步
  5.炒白后放入生抽
• 
  第六步
  6.放入茄子
• 
  第七步
  7.加盖焖一会儿
• 
  第八步
  8.放上盐就可以出锅了

烹饪技巧

• 茄子喜欢油水多，所以可以用猪油一定要把茄子炒软，最好透明茄子切成几乎差不多粗细的长条

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