自己做的白菜包子

具体步骤

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  第一步
  1.把面粉放入面包机，选择和面程序。
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  第二步
  2.白菜切碎加入盐放置，等待出水。
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  第三步
  3.猪肉加入大葱、姜碎剁碎，然后加入盐、生抽、老抽、花椒粉、十三香、香油、熟花生油，最后打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。
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  第四步
  4.白菜碎捏好水分，可放适量白菜水到肉馅里面。
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  第五步
  5.白菜和肉馅儿充分混合。
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  第六步
  6.面发成蜂窝状。
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  第七步
  7.先把面团等分
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  第八步
  8.擀成中间厚两边薄的皮
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  第九步
  9.包成包子
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  第十步
  10.醒五分钟后，上笼蒸十五分钟，蒸好后不要急着拿出来，要放五分钟，否则容易塌陷。
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  第十一步
  11.取出装盘！