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自己做的白菜包子
自己做的白菜包子

自己做的白菜包子

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.05 03:20

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主料

  • 中筋粉 :250
  • 鲜肉馅 :125
  • 大白菜375

辅料

  • 油 :12
  • 糖 :少许
  • 泡打粉 :2.5g
  • 温水 :125
  • 麻油 :7
  • 味精 :少许
  • 葱花 :5
  • 白糖 :2.5g
  • 姜末 :少许
  • 盐 :少许
  • 干酵母 :2.5g

具体步骤

  • 自己做的白菜包子的做法图解一
    第一步
    1.将主料放到面包机里,选择和面。 然后选择发酵。
  • 自己做的白菜包子的做法图解二
    第二步
    2.完成后揉好,醒发15分钟。
  • 自己做的白菜包子的做法图解三
    第三步
    3.发面的时候可以准备馅料。 白菜要捏干水分。
  • 自己做的白菜包子的做法图解四
    第四步
    4.面发好后,搅拌馅料。
  • 自己做的白菜包子的做法图解五
    第五步
    5.将面料分成10个剂子。 擀皮包包子。
  • 自己做的白菜包子的做法图解六
    第六步
    6.每个包好,放到面包机里面,选择发酵。
  • 自己做的白菜包子的做法图解七
    第七步
    7.这是发酵好的包子。
  • 自己做的白菜包子的做法图解八
    第八步
    8.上蒸锅蒸12分钟,盖一会再开盖。

烹饪技巧

  • 注意发面技巧。

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白菜包子 白菜包子
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白菜包子是一道用面粉鸡蛋白菜还有猪肉等等为原材料做成的包子,这一款包子很嫩口感,也很舒服。白菜是特别普通的素菜虽然如此但是它炒出来的口感确实是不可低估的,很好吃……

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