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自己做的白菜包子
自己做的白菜包子

自己做的白菜包子

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.05 03:20

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主料

  • 中筋粉 :250
  • 鲜肉馅 :125
  • 大白菜375

辅料

  • 油 :12
  • 糖 :少许
  • 泡打粉 :2.5g
  • 温水 :125
  • 麻油 :7
  • 味精 :少许
  • 葱花 :5
  • 白糖 :2.5g
  • 姜末 :少许
  • 盐 :少许
  • 干酵母 :2.5g

具体步骤

  • 自己做的白菜包子的做法图解一
    第一步
    1.将主料放到面包机里,选择和面。 然后选择发酵。
  • 自己做的白菜包子的做法图解二
    第二步
    2.完成后揉好,醒发15分钟。
  • 自己做的白菜包子的做法图解三
    第三步
    3.发面的时候可以准备馅料。 白菜要捏干水分。
  • 自己做的白菜包子的做法图解四
    第四步
    4.面发好后,搅拌馅料。
  • 自己做的白菜包子的做法图解五
    第五步
    5.将面料分成10个剂子。 擀皮包包子。
  • 自己做的白菜包子的做法图解六
    第六步
    6.每个包好,放到面包机里面,选择发酵。
  • 自己做的白菜包子的做法图解七
    第七步
    7.这是发酵好的包子。
  • 自己做的白菜包子的做法图解八
    第八步
    8.上蒸锅蒸12分钟,盖一会再开盖。

烹饪技巧

  • 注意发面技巧。

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白菜包子 白菜包子
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