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1.黄油中加入糖粉先用刮刀拌匀,是为了防止直接用电动打蛋器打发使得糖粉飞扬出来;2.第一次做,经验不足,最后的面团感觉里面的切达丝没有揉匀,后来想了想,觉得步骤应该调整一下,先把切达擦丝后和面粉混匀,然后一起加入到打发好的黄油中,这样的话,切达丝就应该分布的比较均匀了;
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红豆儿
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