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秀色可餐的切达奶酪饼干
秀色可餐的切达奶酪饼干

秀色可餐的切达奶酪饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.28 11:21

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主料

辅料

  • 鸡蛋液 :15ml
  • 盐 :4

具体步骤

  • 秀色可餐的切达奶酪饼干的做法图解一
    第一步
    1.黄油软化后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发
  • 秀色可餐的切达奶酪饼干的做法图解二
    第二步
    2.直到体积膨松,颜色略发白
  • 秀色可餐的切达奶酪饼干的做法图解三
    第三步
    3.加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器搅拌,直到鸡蛋和黄油完全混合
  • 秀色可餐的切达奶酪饼干的做法图解四
    第四步
    4.把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里,用打蛋器搅拌均匀
  • 秀色可餐的切达奶酪饼干的做法图解五
    第五步
    5.倒入低筋面粉
  • 秀色可餐的切达奶酪饼干的做法图解六
    第六步
    6.用手把面粉和黄油混合,成为饼干面团
  • 秀色可餐的切达奶酪饼干的做法图解七
    第七步
    7.在案板上把饼干面团先搓成长条,再稍稍压扁
  • 秀色可餐的切达奶酪饼干的做法图解八
    第八步
    8.把长条切成小段
  • 秀色可餐的切达奶酪饼干的做法图解九
    第九步
    9.排放在烤盘上,在每块饼干表面刷一些鸡蛋液
  • 秀色可餐的切达奶酪饼干的做法图解十
    第十步
    10.放入预热好175度的烤箱,上下火烤25分钟左右
  • 秀色可餐的切达奶酪饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.直到表面金黄即可

烹饪技巧

  • 1、奶酪在高温烘焙的时候会有稍微的焦化,饼干成品表面的深色斑点就是因为奶酪焦化而出现的哈。2、如果有纯巴马奶酪粉,可在表面刷蛋液后撒一些,会让饼干更具有风味。

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