简单的丝瓜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

• 丝瓜 ：3根
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.丝瓜切片，焯水，备用。
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散，搅匀，备用。
• 
  第三步
  3.热锅，上油，先把鸡蛋倒入翻炒，成型后倒出，备用。
• 
  第四步
  4.重新倒油，把丝瓜放入煸炒，然后再倒入刚刚炒好的鸡蛋，翻炒片刻，最后放盐，即可出锅。
• 
  第五步
  5.一盘美味的丝瓜炒鸡蛋呈现在大家面前啦……

烹饪技巧

• 1、丝瓜炒前先焯水，焯水的丝瓜不会变黑。2、炒好后不要放味精，否则会破坏鸡蛋本身的鲜味。

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丝瓜炒鸡蛋

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包含食材

• 丝瓜
• 鸡蛋

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