香嫩爽滑的银耳莲子百合汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 12:06

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主料

• 银耳 ：20

辅料

• 枸杞 ：适量
• 莲子 ：100
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.银耳提早十分钟泡发，洗净，将黄色根部煎掉后入锅煮，本人为简便，直接用高压锅压的，这样快出胶。
• 
  第二步
  2.莲子，百合泡水洗净，待高压锅压一段时间后减压，再放入莲子、百合和冰糖
• 
  第三步
  3.枸杞洗净后，待银耳出胶质，莲子变粉后，放入枸杞，水滚后即可关火，本人不提倡枸杞提早放入，易变酸变形。
• 
  第四步
  4.银耳莲子百合枸杞汤出锅了。（这次的银耳买的不怎么靓哦。）

烹饪技巧

• 喜欢银耳软软的，那就要多煮几十分钟哦。待其出胶质，据说营养更好呢。

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银耳莲子百合汤

8

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银耳莲子百合汤喝起来清爽味美，经过大火炖煮之后使得主料更佳容易消化，银耳百合莲子的搭配是古老的滋补养颜的方法，加入冰糖使得甜品味道更佳的甜美，百合具有安神清心润……

包含食材

• 银耳
• 百合
• 莲子

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