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简易版-奶黄包
简易版-奶黄包

简易版-奶黄包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

  • 普通面粉 :250
  • 奶黄馅 :250

辅料

  • 酵母 :3
  • 水 :110

具体步骤

  • 第一步
    1.奶黄馅
  • 简易版-奶黄包的做法图解二
    第二步
    2.食材称重,酵母用温水化开
  • 简易版-奶黄包的做法图解三
    第三步
    3.揉成面团,盖上保鲜膜温暖处发酵
  • 简易版-奶黄包的做法图解四
    第四步
    4.发至2.5倍大
  • 简易版-奶黄包的做法图解五
    第五步
    5.排气,分成剂子,醒15分钟
  • 简易版-奶黄包的做法图解六
    第六步
    6.擀成圆形
  • 简易版-奶黄包的做法图解七
    第七步
    7.放上馅
  • 简易版-奶黄包的做法图解八
    第八步
    8.用虎口收,做成奶黄包
  • 简易版-奶黄包的做法图解九
    第九步
    9.上锅蒸15~20分钟
  • 简易版-奶黄包的做法图解十
    第十步
    10.出锅

烹饪技巧

  • 蒸好后不要急着开盖,放止回缩

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