家常土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

• 土豆 ：500

辅料

• 鸡精 ：适量
• 葱花 ：适量
• 老抽 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆去皮切丝，冷水漂洗两次，这样可以充分洗净土豆丝中的淀粉
• 
  第二步
  2.葱花蒜末适量，很多人说北方人离了葱花蒜末好像不会做饭，其实是一种习惯，习惯用葱花和蒜末炝锅了
• 
  第三步
  3.加入油，炝锅，大火放入土豆丝爆炒，放入盐，老抽，鸡精出锅

烹饪技巧

• 炒土豆丝最主要的是土豆丝要切细，漂洗两次漂洗干净

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家常土豆丝

19

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家常土豆丝就是把土豆还有其他的食材一起混合在一起炒出来的土豆丝，特别好吃的。土豆不论是油炸还是清蒸都是很不错的选择。我最喜欢的还是把土豆和排骨一起烧来吃。当然狼……

包含食材

• 青椒
• 土豆

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