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有模有样的枣花馍
有模有样的枣花馍

有模有样的枣花馍

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.29 01:34

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主料

  • 全麦面粉 :250
  • 大枣 :50

辅料

  • 清水 :适量
  • 小苏打 :适量
  • 干酵母 :适量

具体步骤

  • 有模有样的枣花馍的做法图解一
    第一步
    1.面粉中放入干酵母混合均匀。
  • 有模有样的枣花馍的做法图解二
    第二步
    2.放入清水。
  • 有模有样的枣花馍的做法图解三
    第三步
    3.和成软硬适中的面团。放到温暖处发酵。
  • 有模有样的枣花馍的做法图解四
    第四步
    4.小苏打用温水化开,倒在发酵好的面团上,揉匀。
  • 有模有样的枣花馍的做法图解五
    第五步
    5.面板上撒一层薄面,将面团放在面板上,揉五分钟,静置十五分钟。
  • 有模有样的枣花馍的做法图解六
    第六步
    6.取一块面搓成长条。
  • 有模有样的枣花馍的做法图解七
    第七步
    7.摆成W形。
  • 有模有样的枣花馍的做法图解八
    第八步
    8.放入枣。
  • 有模有样的枣花馍的做法图解九
    第九步
    9.多余的部分可以切去。
  • 有模有样的枣花馍的做法图解十
    第十步
    10.用筷子一夹就可以了。放到蒸锅中开水蒸熟。

烹饪技巧

  • 如果有金丝小枣最好,我没有用的是新疆的大枣,做出来的成品都没有包裹住枣。

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