营养的猪脚炖黄豆

具体步骤

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  第一步
  1.干黄豆提前三小时用水泡发
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  第二步
  2.猪脚去毛洗净
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  第三步
  3.猪脚冷水下锅焯水．水开后2分钟捞出洗净
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  第四步
  4.准备姜和八角
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  第五步
  5.热锅下少许油力20g冰糖小火炒．
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  第六步
  6.炒到糖变成焦糖色．加入姜和八角
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  第七步
  7.．下猪脚、炒到糖均匀的裏在上面后
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  第八步
  8.加入姜和八角
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  第九步
  9.放黄酒．
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  第十步
  10.放酱油．
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  第十一步
  11.加少许老抽·
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  第十二步
  12.炒上色
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  第十三步
  13.把炒好的猪脚转高压锅．
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  第十四步
  14.加入泡发的黄豆
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  第十五步
  15.加入水沫过猪脚
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  第十六步
  16.大火烧上汽转小火焖40钟左右即可．