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家常菜白灼海螺
家常菜白灼海螺

家常菜白灼海螺

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

辅料

  • 盐 :3

具体步骤

  • 家常菜白灼海螺的做法图解一
    第一步
    1.准备原料
  • 家常菜白灼海螺的做法图解二
    第二步
    2.放水里清洗几次,直到水不再浑浊有泥沙
  • 家常菜白灼海螺的做法图解三
    第三步
    3.海螺放锅里,加一大碗清水
  • 家常菜白灼海螺的做法图解四
    第四步
    4.加入3克盐
  • 家常菜白灼海螺的做法图解五
    第五步
    5.开火,大火烧开转小火5分钟,关火后焖5分钟
  • 家常菜白灼海螺的做法图解六
    第六步
    6.吃的时候用牙签挑出来

烹饪技巧

  • 1、海螺是海里的,本身就有咸味,但再加少许盐,更能提鲜,俗话说“咸鱼淡肉”2、海螺一定要清洗干净,否则吃的时候牙碜3、煮的时候一定要掌握火候,火少了不熟,火大了肉质收缩,肉也断在壳里了,不好抠出来

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