健康美食-红烧鲫鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 07:19

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主料

• 鲫鱼 ：600

辅料

• 白砂糖 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鲫鱼处理干净后，在盐和料酒的混合汤里浸泡一下30分钟。待油70度时下锅煎炸。
• 第二步
  2.煎至两边金黄。
• 第三步
  3.加入适量的料酒、老抽、姜丝，烧制片刻。
• 第四步
  4.加入适量的水、糖和盐。
• 第五步
  5.炖煮10分钟左右，待汤汁收的差不多。撒上葱花，就好了。
• 第六步
  6.可以吃了。我最爱空空里吃。

烹饪技巧

• 这个鲫鱼一定要煎透。不然要腥的。

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