叉烧餐包

具体步骤

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  第一步
  1.将主料里除黄油外的材料称好
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  第二步
  2.加入牛奶，揉面揉至出厚膜
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  第三步
  3.加入黄油揉至扩展状态，放温暖处发酵
• 第四步
  4.发酵至2倍大
• 第五步
  5.分成9个面胚，松弛15分钟
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  第六步
  6.将叉烧肉切成肉丁状
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  第七步
  7.将面胚擀成中间厚四周薄，包入叉烧馅
• 第八步
  8.收口向下，放入烤盘中
• 第九步
  9.各有间隙排好在烤盘里，发酵至2倍大
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  第十步
  10.刷蛋液
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  第十一步
  11.撒熟的芝麻粒
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  第十二步
  12.180度，上下火， 中层，烤12分钟左右即可。