自制花朵椰蓉面包

具体步骤

• 第一步
  1.将主料里的材料混合
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  第二步
  2.揉至出厚膜，加入黄油
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  第三步
  3.揉至扩展阶段，放温暖处发酵
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  第四步
  4.黄油50g软化，加细砂糖50g，打发至浅色，呈膨松状态
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  第五步
  5.分次加入蛋液50g，每次都要搅打均匀
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  第六步
  6.搅打好的黄油，明显膨胀了好多，加入椰蓉100g
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  第七步
  7.再加入牛奶，拌匀。这是做好的椰蓉馅，放入冰箱冷藏
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  第八步
  8.面团发酵至2.5倍大
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  第九步
  9.分成6个面胚子揉圆，醒15分钟
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  第十步
  10.面胚子擀平，放入椰蓉馅
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  第十一步
  11.收口向下，稍压，用擀面杖擀开，不要擀得太薄
• 第十二步
  12.然后如图所示，切5个口
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  第十三步
  13.再在每个口之间再切一个口中，做好以后，发酵至2倍大
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  第十四步
  14.涮蛋液，烤箱180度，上下火，中层烤13分钟
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  第十五步
  15.好香的椰蓉面包