自己做的茴香烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.小馓子装入保鲜袋，用擀面杖敲碎。
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  第三步
  3.炒鸡蛋。
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  第四步
  4.茴香摘洗干净，控干水分，切碎。
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  第五步
  5.放入敲碎的小馓子。
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  第六步
  6.放入剁碎的鸡蛋。
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  第七步
  7.放入剁碎的虾皮。
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  第八步
  8.倒入炒鸡蛋的油，放入盐、鸡精，拌匀。
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  第九步
  9.把面团分成一个一个小剂子。
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  第十步
  10.取一个小剂子，擀成圆形饼皮。
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  第十一步
  11.包入多多的茴香馅。
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  第十二步
  12.包成包子形状。
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  第十三步
  13.收口朝下轻轻按扁，擀成椭圆形。
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  第十四步
  14.不粘锅刷油，放入做好的饼胚。
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  第十五步
  15.煎到两面金黄，即可出锅。