熘肝尖（懒人版）

具体步骤

• 第一步
  1.准备好原材料
• 第二步
  2.尖椒切成小块，为了更好看，我用青红两个颜色的尖椒
• 第三步
  3.泡姜和泡椒剁成末、小葱切成小段
• 第四步
  4.猪肝切成柳叶片，大约3毫米厚，太薄或者太厚都容易老
• 第五步
  5.猪肝里加入适量盐、料酒、红薯淀粉，抓匀
• 第六步
  6.木耳焯水后起锅待用
• 第七步
  7.锅里放入适量油，烧到六成热，加入猪肝，快速翻炒至熟，起锅待用
• 第八步
  8.适量生抽、蚝油、水淀粉，调成汁
• 第九步
  9.锅内留底油，放入尖椒和木耳翻炒，加入少许盐，翻炒入味
• 第十步
  10.加入泡姜泡椒末，翻炒
• 第十一步
  11.加入炒好的猪肝，倒入调好的汁，撒入小葱段，快速翻炒均匀
• 第十二步
  12.出锅了