简单版-片儿川

具体步骤

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  第一步
  1.原材料：竹笋，瘦肉
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  第二步
  2.将竹笋，肉分别切片
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  第三步
  3.雪菜切末
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  第四步
  4.肉片用盐，料酒，淀粉腌制片刻
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  第五步
  5.木耳泡发洗净
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  第六步
  6.锅热油，放入肉片
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  第七步
  7.将肉片滑炒变色后盛出
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  第八步
  8.锅留底油，葱姜末爆香
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  第九步
  9.放入木耳和笋片翻炒两分钟
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  第十步
  10.加入水
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  第十一步
  11.加入雪菜
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  第十二步
  12.加入生抽
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  第十三步
  13.加入糖，盐，老抽搅拌均匀，大火煮至沸腾后小火，炖10分钟
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  第十四步
  14.下入肉片
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  第十五步
  15.加入鸡精、胡椒粉调味，浇头就做好了
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  第十六步
  16.锅中烧开水，加入少量盐
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  第十七步
  17.放入面条煮熟
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  第十八步
  18.煮好的面条过一下水，然后加入做好的浇头就可以吃咯