简单版-五香茶叶蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.鸡蛋洗净，放入锅里，加满水，中火煮开10分钟.关火.
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  第三步
  3.用木铲轻轻的敲击鸡蛋外壳，使之蛋壳破碎，有裂痕.
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  第四步
  4.放入姜，葱，八角，桂皮等调料
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  第五步
  5.放入茶叶
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  第六步
  6.加糖，盐，老抽.
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  第七步
  7.放些五香粉
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  第八步
  8.加料酒，大火煮开，小火煮40分钟，
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  第九步
  9.再加些盐煮5分钟，关火，浸泡半天即可。