自制枣花馍

具体步骤

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  第一步
  1.温水加入发酵粉化开，加入面粉和成光滑的面团静置发酵。
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  第二步
  2.发了一晚上，发得太厉害啦。
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  第三步
  3.洒少许碱面揉匀中和酸性。
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  第四步
  4.大枣没有泡，已经鼓鼓的了。
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  第五步
  5.取一块面团，搓成长条。
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  第六步
  6.分成小段，每一段的长度，比一下，差不多正好可以围绕大枣一卷，这个大枣大，所以多留一点。
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  第七步
  7.取一面条，围绕大枣一圈。
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  第八步
  8.合拢捏紧。
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  第九步
  9.象这样均匀排起来，排成个圆形，蒸锅烧开水，上笼屉蒸十分钟即可。
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  第十步
  10.再用小蒸锅同时蒸顶部的枣花馍。
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  第十一步
  11.蒸好后趁热把顶部的枣花馍放在底部的枣花馍上即可。