青椒土豆炒肉片

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。
• 
  第二步
  2.土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。
• 
  第三步
  3.炒锅烧热放油，下葱姜。
• 
  第四步
  4.下肉片炒至变色后盛出。
• 
  第五步
  5.锅内再倒点油。
• 
  第六步
  6.下青椒煸炒。
• 
  第七步
  7.青椒变色后下土豆片，淋上一点开水。
• 
  第八步
  8.翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精。
• 
  第九步
  9.快速翻炒两下就好了。