家常菜香辣鸡杂

具体步骤

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  第一步
  1.把鸡心鸡胗过下沸水。
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  第二步
  2.鸡爪过沸水捞出。
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  第三步
  3.把鸡爪，鸡胗，鸡心放入电饭锅，加二碗水，料酒，生抽，盐，，姜片炖煮一个小时。
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  第四步
  4.捞出。
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  第五步
  5.鸡胗切片，鸡心对切。
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  第六步
  6.鸡爪切段。
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  第七步
  7.洋葱切块，蒜切片，小葱切细碎，辣椒切碎。
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  第八步
  8.土豆切片。
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  第九步
  9.酸辣椒切碎。
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  第十步
  10.大火热油炒香洋葱，蒜片，葱头，红辣椒。
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  第十一步
  11.放鸡杂翻炒，加少量煮鸡杂的汤汁。
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  第十二步
  12.倒入酸辣椒。
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  第十三步
  13.倒入土豆片，加少许生抽，料酒，豆瓣酱，翻炒。
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  第十四步
  14.炒至土豆熟，香辣味出即可撒葱花装盘。
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  第十五步
  15.很香辣的一道菜哦。