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清香的茄子炒豇豆
清香的茄子炒豇豆

清香的茄子炒豇豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.02 03:47

这道清香的茄子炒豇豆它也是一道非常清爽可口的菜式,几乎家家户户都很爱吃。平时我们吃的大鱼大肉太多了,会造成胃的压力增大,偶尔尝试一下这种比较可口的蔬菜,吃起来也会缓解胃的压力,赶紧跟着小编来试一试这道清香的茄子炒豇豆吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 番茄酱适量
  • 盐 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 清香的茄子炒豇豆的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料,茄子切滚刀块,豇豆切断,青椒切成丝
  • 清香的茄子炒豇豆的做法图解二
    第二步
    2.锅里加适量的水烧热后,把豇豆放进去煮熟,然后沥水捞起来备用
  • 清香的茄子炒豇豆的做法图解三
    第三步
    3.另起锅,加适量的油,加入蒜末爆香
  • 清香的茄子炒豇豆的做法图解四
    第四步
    4.倒入茄子里面翻炒
  • 清香的茄子炒豇豆的做法图解五
    第五步
    5.接着倒入青椒丝里面一起翻炒
  • 清香的茄子炒豇豆的做法图解六
    第六步
    6.炒软了之后,加入提前煮熟的豇豆
  • 清香的茄子炒豇豆的做法图解七
    第七步
    7.加入调料,盐,味精,番茄酱里面炒匀
  • 清香的茄子炒豇豆的做法图解八
    第八步
    8.加入适量的水淀粉里面
  • 清香的茄子炒豇豆的做法图解九
    第九步
    9.收汁就可以出锅了!

烹饪技巧

  • 1、豇豆一定要煮熟才能吃,它含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏。

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