三彩菠菜

具体步骤

• 
  第一步
  1.粉丝提前泡发好。
• 
  第二步
  2.菠菜摘完，放入淡盐水中浸泡3-5分钟后清洗干净。
• 
  第三步
  3.放入沸水中焯水片刻即可。
• 
  第四步
  4.将鸡蛋打入碗中，打成蛋液。
• 
  第五步
  5.然后倒入锅中摊成蛋饼。
• 
  第六步
  6.菠菜切段，粉丝剪段，虾皮泡发一下，将蛋饼切丝备好。葱蒜准备好。
• 
  第七步
  7.所需调料准备好。
• 
  第八步
  8.锅中油热后先放入葱蒜炒香。
• 
  第九步
  9.在放入虾皮翻炒一下。
• 
  第十步
  10.接着把菠菜和粉丝一起放入翻炒。
• 
  第十一步
  11.最后放入鸡蛋丝。
• 
  第十二步
  12.在用盐、醋、味精、香油炒匀，即可关火。
• 
  第十三步
  13.完成。