家庭版-泡椒凤爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:18

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主料

• 凤爪 ：500

辅料

• 姜 ：少许
• 葱 ：少许
• 泡椒 ：适量
• 黄酒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有食材
• 
  第二步
  2.凤爪洗净再剪一刀
• 
  第三步
  3.凤爪过一下水洗净
• 
  第四步
  4.然后锅中放水，放入凤爪，再放黄酒、葱、姜煮开，煮开后用小火焖熟约1小时左右
• 
  第五步
  5.煮熟的凤爪放入有凉开水的锅中，浸去油水沥干放凉
• 
  第六步
  6.凉了的凤爪再放入碗中，倒入泡椒漫泡，放入冰箱1小时即可

烹饪技巧

• 1.凤爪洗净后剪一刀使浸泡时更容易入味2.风爪煮开后改用小火焖，这样鸡皮不会缩

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泡椒凤爪

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土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤爪，真实不二的选择，每一口下去都是泡椒的香气，同时在咬一口凤爪，给人的感觉也是让人辣到欲仙欲死，凤爪……

包含食材

• 鸡爪

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