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家常菜藜蒿炒腊肉
家常菜藜蒿炒腊肉

家常菜藜蒿炒腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.08 11:42

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主料

  • 藜蒿 :700
  • 五花腊肉 :100

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜籽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 韭菜适量
  • 鸡精 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 家常菜藜蒿炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.藜蒿摘尽根叶后洗净,切成成段
  • 家常菜藜蒿炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.五花腊肉切成片
  • 家常菜藜蒿炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.韭菜洗净后切成段
  • 家常菜藜蒿炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.锅内去底油,倒入五花腊肉片小火煸香
  • 家常菜藜蒿炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的蒜片和干辣椒节一起炒香
  • 家常菜藜蒿炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.倒入藜蒿翻炒到藜蒿变色
  • 家常菜藜蒿炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.加入韭菜,放入适量的盐翻炒均匀
  • 家常菜藜蒿炒腊肉的做法图解八
    第八步
    8.加入适量的老抽和鸡精调味,炒均后即可起锅

烹饪技巧

  • 五花腊肉直接炒皮会很硬,先将整块腊肉放入蒸锅内蒸20分钟后在切片去炒就不会了!

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藜蒿炒腊肉 藜蒿炒腊肉
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