色味俱佳的西葫芦煎饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.09 12:35

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主料

• 鸡蛋 ：50
• 西葫芦 ：100
• 小麦面粉 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦洗净，刨成细丝备用；
• 
  第二步
  2.水加面粉1：1，和成面糊；
• 
  第三步
  3.打入鸡蛋一枚，再加入盐，葱花；
• 
  第四步
  4.拌匀成无颗粒的面糊；
• 
  第五步
  5.加入西葫芦丝，也拌匀，放置约5分钟再煎；
• 
  第六步
  6.平底锅入底油，下面糊；
• 
  第七步
  7.中小火慢煎，煎香一面煎另一面至熟即可！

烹饪技巧

• 调好的面糊放几分钟再煎，面糊更容易无颗粒并且出来口感好!

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包含食材

• 鸡蛋
• 牛奶
• 西葫芦

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