简易版红烧鲫鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:19

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主料

• 鲫鱼 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 姜片 ：适量
• 葱段 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼买的时候就杀好，回来洗净，中间切一刀。
• 
  第二步
  2.锅烧开放油，烧开后将鱼放进
• 
  第三步
  3.先煎一面，煎到金黄
• 
  第四步
  4.然后翻过来煎另一面
• 
  第五步
  5.两面都煎到金黄后，加入姜片，葱段爆香
• 
  第六步
  6.加入料酒，酱油，盐，糖。加入适量水，盖上锅盖焖4分钟
• 
  第七步
  7.最后将葱尾放进去装饰

烹饪技巧

• 煎鱼要烧开锅才不会粘底哦

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