简易版酸奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将黄油切小块加热融化后
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  第二步
  2.与酸奶混合
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  第三步
  3.蛋黄逐个加入酸奶与植物油的混合物中，每加一个混合均匀后再加下一个
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  第四步
  4.将过筛的面粉倒入蛋黄糊中，充分混合均匀
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  第五步
  5.分三次将白砂糖加入蛋清中，将蛋清打至湿性打发。提起打蛋器能清晰地看到蛋白成小尖钩状
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  第六步
  6.将蛋白逐批倒入蛋黄糊
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  第七步
  7.每次都要都要采用切拌的方式，充分将两者混合
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  第八步
  8.最后倒入模具，在平板上震几下，消去大泡，预热170度。上下烤50分钟