家常菜凉拌茄条

具体步骤

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  第一步
  1.葱姜蒜备用
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  第二步
  2.姜蒜切碎
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  第三步
  3.葱切细丝
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  第四步
  4.香菜末备用
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  第五步
  5.香菜葱备用
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  第六步
  6.茄子去库洗净
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  第七步
  7.锅内添水
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  第八步
  8.放入茄子
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  第九步
  9.开火上盖蒸制
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  第十步
  10.茄子蒸至用筷子可以轻轻插入即可，关火冷却
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  第十一步
  11.姜蒜入碗
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  第十二步
  12.加生抽
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  第十三步
  13.加醋
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  第十四步
  14.加蚝油
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  第十五步
  15.加香油
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  第十六步
  16.拌匀
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  第十七步
  17.冷却好的茄子装盘
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  第十八步
  18.手撕成条
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  第十九步
  19.撰出水分
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  第二十步
  20.加入调好的汁料
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  第二十一步
  21.拌匀后撒上香菜葱丝即可