韭菜鸡蛋包子-简单版

具体步骤

• 第一步
  1.韭菜摘洗干净。
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  第二步
  2.韭菜切成碎末。
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  第三步
  3.鸡蛋打散，锅中放适量油，下入鸡蛋，炒熟后用铲子铲成碎末。
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  第四步
  4.酵母温水化开，将面粉也一起放入盆中，加入适量清水，和成光滑的面团，温暖处发酵至两倍大。
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  第五步
  5.鸡蛋凉透后，放入韭菜。
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  第六步
  6.加入适量的盐、酱油、五香粉、姜粉，拌好馅儿。
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  第七步
  7.发酵好的面团取出排气，分成均匀的剂子。滚圆。
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  第八步
  8.擀成包子皮。
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  第九步
  9.取一张皮，放上馅料。
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  第十步
  10.向一个方向旋转捏出褶，到中间收拢。
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  第十一步
  11.包好的包子。二次发酵20分钟。
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  第十二步
  12.笼屉上抹上一层油，将包子均匀摆放。
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  第十三步
  13.开锅后大火蒸15分钟。
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  第十四步
  14.香喷喷的包子出锅了！配上一碗小米粥和一碟小菜，很不是很惬意呢。