家常菜香煎茄盒

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净，去皮
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  第二步
  2.将茄子切成两片相连的薄片
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  第三步
  3.五花肉搅成馅，加入适量料酒去腥
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  第四步
  4.加入适量食盐
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  第五步
  5.加入适量酱油，搅拌均匀，腌制一会儿
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  第六步
  6.将切好的茄子中间加入肉馅
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  第七步
  7.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀
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  第八步
  8.加入适量面粉，调成面粉糊
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  第九步
  9.不粘锅内放油，茄子裹上面粉糊后放入煎
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  第十步
  10.煎至一面上色后翻面，至两面均上色，且肉馅熟透后即可出锅