芹菜炒豆腐皮

具体步骤

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  第一步
  1.将豆腐皮洗干净，用水泡五分钟，切丝。
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  第二步
  2.芹菜切寸段。
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  第三步
  3.切好葱、姜、蒜、辣椒。
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  第四步
  4.另外再切一份葱备用。
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  第五步
  5.锅烧热加油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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  第六步
  6.倒入豆花炒一炒。
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  第七步
  7.再加入少量的水和醋、糖盖上盖子烧一下，开盖装出备用。
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  第八步
  8.把原来的锅洗干净，烧热加入葱花炸香。
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  第九步
  9.倒入芹菜炒一炒这时有点干加入少量的水炒熟了。
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  第十步
  10.再加入炒好的豆腐皮放入盐、味精、胡椒拌一拌装盘。