常吃不腻的青梅酒

具体步骤

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  第一步
  1.泡酒的青梅要选青色的，较为坚硬的梅子。
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  第二步
  2.将梅子的蒂去除，用米酒清洗（洗梅子的酒不计入食材）。
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  第三步
  3.用小刀在青梅上划一刀。
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  第四步
  4.将青梅放进无油无水的玻璃瓶。
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  第五步
  5.放进冰糖，加入甘草。
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  第六步
  6.倒入米酒，我用的是50度米酒。
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  第七步
  7.密封保存，放阴凉处。
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  第八步
  8.静待一年的时光，启封过滤出梅酒。
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  第九步
  9.、饮用梅酒时，可先醒一下酒。