蒜台炒肉自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.26 09:19

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主料

• 蒜苔 ：200
• 猪肉 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材。
• 
  第二步
  2.肉切块，蒜台切条，姜切丝，蒜切末备用。
• 
  第三步
  3.锅内加入少量油烧热，加入葱姜蒜爆锅。
• 第四步
  4.倒入肉翻炒。
• 
  第五步
  5.倒入蒜台翻炒。

烹饪技巧

• 1、选蒜台最好选嫩点的，最好把根部的皮去掉再炒，防止太柴嚼不能咽。2、此菜容易糊锅，不要太大火炒，可加入适量的凉白开。

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蒜台炒肉

17

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蒜台炒肉是一道比较常见的家常菜，做法比较简单，正是新手学菜的上手菜，一般按照步骤来做的话肯定会大大地提升做菜的成就感。个人比较喜欢蒜苔的辛辣和肉的香味，而且蒜苔……

包含食材

• 猪肉
• 猪肉丝
• 蒜苔
• 肥猪肉
• 猪肉片

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