五月特色榆钱鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.主料：鸡蛋、面粉、榆钱 辅料：植物油、盐、香葱、水
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  第二步
  2.把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分
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  第三步
  3.香葱洗净切末，鸡蛋打散
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  第四步
  4.把面粉里加鸡蛋、水拌均匀
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  第五步
  5.加榆钱、香葱末再拌均匀成面糊
• 第六步
  6.加几滴植物油和盐拌均匀
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  第七步
  7.平底锅加热加少许植物油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈
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  第八步
  8.使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底锅
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  第九步
  9.翻面
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  第十步
  10.继续煎到两面金黄色即可