色香味俱全的榆钱鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.首先将事先摘好洗净的榆钱，加入一小勺盐放入榆钱盆里。
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  第二步
  2.加入清水浸泡10分钟。
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  第三步
  3.将泡好的榆钱捞出，控干水分备用。
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  第四步
  4.准备食材：榆钱，面粉，鸡蛋，香葱。
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  第五步
  5.将香葱洗净，切成葱末。
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  第六步
  6.将鸡蛋打在碗里搅拌成蛋液。
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  第七步
  7.再将鸡蛋液倒入面粉里，加入适量的水搅拌。
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  第八步
  8.搅拌成均匀的面糊。
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  第九步
  9.将榆钱和香葱末倒入面粉里拌匀，
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  第十步
  10.加入适量的盐和玉米油。
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  第十一步
  11.搅拌均匀。
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  第十二步
  12.平底大勺烧热，加入少许油，七成热时，舀一勺面糊将锅底转圈晃动，使面糊均匀的铺满锅底。
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  第十三步
  13.等面糊定型凝固后转圈晃动，煎制金黄时翻面，在煎制另一面呈金黄色即可出锅。
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  第十四步
  14.这是煎好的榆钱饼。
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  第十五步
  15.最后可根据自己喜欢的形状，切好摆入盘中即可享用啦。