#美食派#红烧鸡爪

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡爪清洗干净，浸泡2小时，去除异味。
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  第二步
  2.将鸡爪冲洗干净，去除指甲。
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  第三步
  3.清洗干净。
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  第四步
  4.锅里放半锅清水，放入鸡爪。
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  第五步
  5.大火煮开后继续煮2分钟。
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  第六步
  6.将鸡爪捞出，清洗干净，沥干水分，备用。
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  第七步
  7.将鸡爪倒入锅中，加入没过鸡爪的水量。
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  第八步
  8.加入姜片，煮沸。
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  第九步
  9.加入1大勺料酒。
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  第十步
  10.加入2勺老抽、1勺生抽。
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  第十一步
  11.加入10克冰糖。
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  第十二步
  12.加入花椒、八角、桂皮。
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  第十三步
  13.加入1/2茶匙十三香。
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  第十四步
  14.大火煮5分钟。
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  第十五步
  15.转小火慢炖40分钟左右。
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  第十六步
  16.小火熬至汁液慢慢收干。
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  第十七步
  17.待汁液收干时即可。
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  第十八步
  18.瞧！超级美味~