自制黑凉粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.09 01:07

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主料

• 黑凉粉 ：50

辅料

• 水 ：1250

具体步骤

• 
  第一步
  1.取1公斤水，放锅里烧开
• 
  第二步
  2.再领取一个容器，盛剩下的0.25公斤水
• 
  第三步
  3.倒入一小包黑凉粉50G
• 
  第四步
  4.50G黑凉粉与刚才的0.25公斤水混合
• 
  第五步
  5.搅拌至完全无颗粒的混合物
• 
  第六步
  6.重点来了，这个时候锅里的水已经烧开，把烧开的水一边缓缓倒进冷水与凉粉粉末的混合物一边进行不断搅拌，搅拌均匀后，把搅拌好的糊状物放火上烧（别用电磁炉，容易烧糊底部，影响口味）把冷水跟开水的混合品烧开后就好了
  更多详情
• 第七步
  7.关火后，把凉粉倒进各个容器，或者保鲜盒等，放凉后就凝结了。喜欢吃冰的就放进冰箱里。

烹饪技巧

• 用电磁炉煮凉粉容易烧糊底部。

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自制黑凉粉

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自制黑凉粉主要是由凉粉草和水制作而成的，一定要加入蜂蜜或者炼奶等食用，水要放得不多不少,太多了,凉粉太稀,太少了,就有点硬,然后把草拿出来,再把水倒到一个筛子里……

包含食材

• 蜂蜜

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