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1.炒素菜用点葱蒜姜可以提味。2.木耳烫一滚,吃口厚实,有韧性,易入味,另木耳易炸锅,烫一下也可减少炸锅。3.胡萝卜过油会更加香,木耳易炸锅,因此先炒胡萝卜,后放木耳,木耳已焯烫,翻炒两下即可。4.胡萝卜在此主要是为了增加一点色彩,能吃辣椒的可以用点干辣椒或剁椒。
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快乐厨妈
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