妈妈教我做钵仔糕

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

• 米粉 ：300

辅料

• 酵母粉 ：1
• 油 ：适量
• 泡打粉 ：1
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把米粉加入水，泡打粉，酵母粉。放一晚发酵。
• 
  第二步
  2.另外加入米粉和水搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.把前一晚发酵好的米糊到进米浆里，搅拌均匀、。
• 
  第四步
  4.调制成米浆，放入糖，油，放置3个钟。让它发酵，。
• 
  第五步
  5.然后倒入模具中上笼蒸30分钟
• 
  第六步
  6.现在可以吃了。

烹饪技巧

• 米浆一定要发酵，不然吃起来不Q。

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钵仔糕

19

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钵仔糕，这是一种非常著名的粤式小吃，有着美好光滑好看的卖相，很是能够引起人想要吃的欲望，闻起来有一种淡淡的甜甜的美好味道，吃一口滑滑的嫩嫩的软软的口感十分丰富美……

包含食材

• 红豆
• 玉米粒
• 绿豆

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