红豆水晶钵仔糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.21 09:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.
• 第二步
  2. 将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊
• 第三步
  3. 将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆
• 第四步
  4. 钵仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可.
• 第五步
  5. 凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）

烹饪技巧

• 还有很多种料的，做法依葫芦画瓢咯@~

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钵仔糕

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钵仔糕，这是一种非常著名的粤式小吃，有着美好光滑好看的卖相，很是能够引起人想要吃的欲望，闻起来有一种淡淡的甜甜的美好味道，吃一口滑滑的嫩嫩的软软的口感十分丰富美……

包含食材

• 红豆
• 玉米粒
• 绿豆

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