家常菜青椒茄子

具体步骤

• 第一步
  1.青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状；某人直接把它掰成了块状，⊙﹏⊙b；
• 第二步
  2.茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状；
• 第三步
  3.锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油量和平常炒菜时一样；
• 第四步
  4.油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅；
• 第五步
  5.把茄条放进锅里，大火翻炒，刚开始茄子把油量都吸走了，但是炒软后，它就会吐油；
• 第六步
  6.随后放入青椒，大火翻炒均匀；
• 第七步
  7.淋入生抽，翻炒均匀；
• 第八步
  8.调入适量盐；
• 第九步
  9.调入适量鸡精，翻炒均匀；
• 第十步
  10.关火，起锅，撒小米辣（小米辣可以省略）。