常吃不腻的醋溜土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料：土豆两个洗净去皮；
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  第二步
  2.将土豆切薄片，尽量薄一些；（忽略我的刀工吧）
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  第三步
  3.将土豆片切丝备用；
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  第四步
  4.准备一碗清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干水分；
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  第五步
  5.葱、蒜切碎备用；
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  第六步
  6.大火将锅烧热，放油后将葱、蒜爆香；
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  第七步
  7.将沥干水分的土豆丝入锅爆炒；
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  第八步
  8.加入香醋翻炒片刻；
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  第九步
  9.不断翻炒约2分钟，加入盐、糖继续翻炒；
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  第十步
  10.待土豆丝差不多熟了，加入适量的鸡精, 拌匀即可出锅；